Sunday, February 21, 2010

Resep Sayur Lodeh Rebung

Di desa saya masih banyak di jumpai rumpun- rumpun bambu, dan bilamana musim hujan rebung pun akan banyak bermunculan. Sehingga bisa menambah satu asupan bahan pangan, khususnya jenis sayuran, bagi warga desa. Berikut ini saya berikan resep sayur lodeh rebung favorit saya dan keluarga. Resep ini merujuk pada resep nenek saya, yang masuk dalam kategori jangan ndesa, karena bumbu tidak di tumis.

Bahan:
- Rebung 300 gr --- (potong korek api, masukkan ke air mendidih dan rebus kurang lebih setengah jam, kemudian tiriskan)
- Tempe --- 1/2 papan (potong kecil)
- petai --- 1 papan (kupas dan potong kecil-kecil)

Bumbu:
Bawang merah --- 5 siung (iris)
Bawang putih --- 2 siung (iris)
Cabai rawit ---10 biji (iris)
Garam --- secukupnya
Gula --- 1/2 sendok
Daun salam --- 2 lembar
Lengkuas --- 1 buku jari
Santan kental--- 1 gelas

Cara membuat :
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tempe ke dalam air mendidih. Kemudian, tambahkan garam, gula, petai, daun salam, dan lengkuas. Lalu masukkan rebung nya. Dan yang terakhir, bila petai sudah agak empuk masukkan santan. Jangan lupa untuk mencicipi nya, apakah sudah pas asin nya. Bila mendidih angkat.

Thursday, February 18, 2010

Kisah Sendok Kecil


Pagi ini ketika mencuci piring, saya menyertakan sendok kecil pengaduk dari tumpukan peralatan yang baru saya bongkar. Saya jadi inget, sendok itu merupakan milik ibu penjual nasi hik di depan rentalku dulu. Sepertinya waktu membeli minuman dari beliau, kami lupa mengembalikannya. Sehingga, waktu boyongan kemarin, sendok yang belom sempat dikembalikan itu kebawa pulang ke kos ku.
Sendok kecil ini warnanya kemerah-merah an kayak perunggu, kalau bahasa jawa dibilang “menyu” alias kotor karena sering dipakai sehingga berkerak kecoklatan. Kalau cuma dilap tidak bakalan bisa hilang. Ketika tiba saat aku menggosok-gosok sendok ini dengan spon dan mama lime ku..kugosok pada bagian yang menyu.....dan bim salabim.....ternyata kotoran nya terangkat dan jadi berkilau asli warna stainless steel nya...

Maka dalam hati aku bertanya –tanya...berarti selama ini sendok ini barangkali ga pernah di cuci, karena dengan menggosok begitu saja sudah langsung bersih. Kalau di cuci ga bakalan sampai "menyu" begitu warnanya. Memang sudah sering kali saya melihat, banyak pedagang kaki lima kurang menjaga ke higienis an makanan dan peralatannya. Peralatan dicuci dengan ala kadarnya, ya maklum saja sumber air mereka terbatas, mereka biasanya hanya menggunakan beberapa ember air untuk mencuci seharian. Sehingga mencucinya cuma di celup-celup in saja ke air yang sama. Jadi ya pantas saja ga bersih. Apalagi cuma sendok pengaduk es, mungkin cuma dicelupin air bentar lalu diangkat tanpa menggosok dengan sabun atau membilas dengan air bersih. Sehingga lama – lama jadi sendok seperti yang saya cuci tadi.
Sebenarnya kalau membayangin hal-hal seperti itu agak risih juga untuk makan produknya, tapi ya gimana lagi...kondisi membuat hanya bisa beli di tempat-tempat begituan. Seringnya saya lebih suka untuk membungkus makanan yang saya beli, sehingga kemungkinan memakai bekas orang lain bisa dihindari, namun tetap saja ada ancaman lainnya, yaitu bahan pembungkusnya.
Tentang ketidak higienis an penjual makanan, pernah juga saya melihat seorang penjual warung nasi mengiris bawang merah langsung dari plastik bungkus nya dari pasar, tanpa di kupas atau pun di cuci...langsung diiris-iris, yang sepertinya hendak di buat bawang goreng.
Memang lah, masak sendiri sepertinya lebih bisa menjamin ke higienis an makanan kita.

Friday, February 5, 2010

Rahasia untuk Membuat Rambut Kuat dan Berkilau

Ketika anda menyaksikan sebuah iklan di TV dari produsen shampoo dengan model seorang wanita (yang selalu...selalu dan selalu) memiliki rambut yang berkilau menakjubkan, pernahkah anda menggerendeng " ah palsu"?
Sekarang saatnya menghentikan kesinisan tersebut. Anda sebenarnya bisa mendapatkan rambut yang benar-benar berkilau dan kuat dalam dunia luar TV ini. Anda hanya perlu sedikit bantuan. Simak tips berikut ini dan jangan terkejut ketika nanti mendapati penampilan anda jadi mempesona dan mengejutkan.

* Untuk kilau sempurna
Penata Rambut selebriti Marc Townsend ( yang diantaranya menjadi penata rambut Natalie Portman dan January Jones) mempunyai resep jitu untuk rambut berkilau, yaitu : pada malam sebelum anda memerlukan kilau yang sempurna itu lakukan tips ini --> campurkan serum kilau yang berbahan silikon dengan kondisioner, usapkan ke rambut anda dan biarkan selama 15 menit ( atau biarkan semalaman jika anda tidak keberatan sarung bantal anda jadi kotor untuk hasil yang lebih baik). Kemudian bilas hingga bersih (dan jreng...jreng... pakailah kaca mata hitam untuk melindungi mata dari kilau rambut anda hehehe)

* Hindari Panas
Hal ini tentu berat, khususnya untuk kaum wanita...namun sebisa mungkin hindarilah pengering rambut dan catok, dengan jalan ini anda akan mengurangi resiko kerusakan dan rambut bercabang. Maka rambut anda akan lebih kuat dan lembut terurai.

Sementara itu, untuk pelembab rambut dan kulit kepala yang murah dan mudah pakailah minyak zaitun, pijatkan pada kulit kepala dan rambut. tutup dengan handuk dan biarkan semalaman. bilas pada pagi hari nya.

(di terjemahkan dari www.yahoo.com)

Ibu Rumah Tangga Penuh Semangat di Usia Cantik

Umur kami terpaut cukup jauh, yakni 11 tahun, tapi entah kenapa banyak orang-orang yang keliru mengenali kami. Terutama simbah-simbah d...

popular posts