Sunday, February 21, 2010

Resep Sayur Lodeh Rebung

Di desa saya masih banyak di jumpai rumpun- rumpun bambu, dan bilamana musim hujan rebung pun akan banyak bermunculan. Sehingga bisa menambah satu asupan bahan pangan, khususnya jenis sayuran, bagi warga desa. Berikut ini saya berikan resep sayur lodeh rebung favorit saya dan keluarga. Resep ini merujuk pada resep nenek saya, yang masuk dalam kategori jangan ndesa, karena bumbu tidak di tumis.

Bahan:
- Rebung 300 gr --- (potong korek api, masukkan ke air mendidih dan rebus kurang lebih setengah jam, kemudian tiriskan)
- Tempe --- 1/2 papan (potong kecil)
- petai --- 1 papan (kupas dan potong kecil-kecil)

Bumbu:
Bawang merah --- 5 siung (iris)
Bawang putih --- 2 siung (iris)
Cabai rawit ---10 biji (iris)
Garam --- secukupnya
Gula --- 1/2 sendok
Daun salam --- 2 lembar
Lengkuas --- 1 buku jari
Santan kental--- 1 gelas

Cara membuat :
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tempe ke dalam air mendidih. Kemudian, tambahkan garam, gula, petai, daun salam, dan lengkuas. Lalu masukkan rebung nya. Dan yang terakhir, bila petai sudah agak empuk masukkan santan. Jangan lupa untuk mencicipi nya, apakah sudah pas asin nya. Bila mendidih angkat.

Thursday, February 18, 2010

Kisah Sendok Kecil


Pagi ini ketika mencuci piring, saya menyertakan sendok kecil pengaduk dari tumpukan peralatan yang baru saya bongkar. Saya jadi inget, sendok itu merupakan milik ibu penjual nasi hik di depan rentalku dulu. Sepertinya waktu membeli minuman dari beliau, kami lupa mengembalikannya. Sehingga, waktu boyongan kemarin, sendok yang belom sempat dikembalikan itu kebawa pulang ke kos ku.
Sendok kecil ini warnanya kemerah-merah an kayak perunggu, kalau bahasa jawa dibilang “menyu” alias kotor karena sering dipakai sehingga berkerak kecoklatan. Kalau cuma dilap tidak bakalan bisa hilang. Ketika tiba saat aku menggosok-gosok sendok ini dengan spon dan mama lime ku..kugosok pada bagian yang menyu.....dan bim salabim.....ternyata kotoran nya terangkat dan jadi berkilau asli warna stainless steel nya...

Maka dalam hati aku bertanya –tanya...berarti selama ini sendok ini barangkali ga pernah di cuci, karena dengan menggosok begitu saja sudah langsung bersih. Kalau di cuci ga bakalan sampai "menyu" begitu warnanya. Memang sudah sering kali saya melihat, banyak pedagang kaki lima kurang menjaga ke higienis an makanan dan peralatannya. Peralatan dicuci dengan ala kadarnya, ya maklum saja sumber air mereka terbatas, mereka biasanya hanya menggunakan beberapa ember air untuk mencuci seharian. Sehingga mencucinya cuma di celup-celup in saja ke air yang sama. Jadi ya pantas saja ga bersih. Apalagi cuma sendok pengaduk es, mungkin cuma dicelupin air bentar lalu diangkat tanpa menggosok dengan sabun atau membilas dengan air bersih. Sehingga lama – lama jadi sendok seperti yang saya cuci tadi.
Sebenarnya kalau membayangin hal-hal seperti itu agak risih juga untuk makan produknya, tapi ya gimana lagi...kondisi membuat hanya bisa beli di tempat-tempat begituan. Seringnya saya lebih suka untuk membungkus makanan yang saya beli, sehingga kemungkinan memakai bekas orang lain bisa dihindari, namun tetap saja ada ancaman lainnya, yaitu bahan pembungkusnya.
Tentang ketidak higienis an penjual makanan, pernah juga saya melihat seorang penjual warung nasi mengiris bawang merah langsung dari plastik bungkus nya dari pasar, tanpa di kupas atau pun di cuci...langsung diiris-iris, yang sepertinya hendak di buat bawang goreng.
Memang lah, masak sendiri sepertinya lebih bisa menjamin ke higienis an makanan kita.

Friday, February 5, 2010

Rahasia untuk Membuat Rambut Kuat dan Berkilau

Ketika anda menyaksikan sebuah iklan di TV dari produsen shampoo dengan model seorang wanita (yang selalu...selalu dan selalu) memiliki rambut yang berkilau menakjubkan, pernahkah anda menggerendeng " ah palsu"?
Sekarang saatnya menghentikan kesinisan tersebut. Anda sebenarnya bisa mendapatkan rambut yang benar-benar berkilau dan kuat dalam dunia luar TV ini. Anda hanya perlu sedikit bantuan. Simak tips berikut ini dan jangan terkejut ketika nanti mendapati penampilan anda jadi mempesona dan mengejutkan.

* Untuk kilau sempurna
Penata Rambut selebriti Marc Townsend ( yang diantaranya menjadi penata rambut Natalie Portman dan January Jones) mempunyai resep jitu untuk rambut berkilau, yaitu : pada malam sebelum anda memerlukan kilau yang sempurna itu lakukan tips ini --> campurkan serum kilau yang berbahan silikon dengan kondisioner, usapkan ke rambut anda dan biarkan selama 15 menit ( atau biarkan semalaman jika anda tidak keberatan sarung bantal anda jadi kotor untuk hasil yang lebih baik). Kemudian bilas hingga bersih (dan jreng...jreng... pakailah kaca mata hitam untuk melindungi mata dari kilau rambut anda hehehe)

* Hindari Panas
Hal ini tentu berat, khususnya untuk kaum wanita...namun sebisa mungkin hindarilah pengering rambut dan catok, dengan jalan ini anda akan mengurangi resiko kerusakan dan rambut bercabang. Maka rambut anda akan lebih kuat dan lembut terurai.

Sementara itu, untuk pelembab rambut dan kulit kepala yang murah dan mudah pakailah minyak zaitun, pijatkan pada kulit kepala dan rambut. tutup dengan handuk dan biarkan semalaman. bilas pada pagi hari nya.

(di terjemahkan dari www.yahoo.com)

Monday, January 18, 2010

Tak Akrab

Matahari pagi bersinar cerah, udara masih cukup sejuk. Waktu menunjukkan pukul 7.30 ketika saya melewati serombongan kecil anak SD yang rupanya sedang jalan-jalan menikmati pagi. Dilihat dari postur mereka, kemungkinan mereka adalah anak-anak kelas 2 atau 3. Mereka jalan berbaris dengan santai, sambil saling berceloteh riang. Sepertinya mereka dalam rangka pelajaran olahraga, karena mengenakan stel an baju olah raga. Persis di belakangnya ada ibu guru yang mengawalnya. Si ibu guru ini menaiki sepeda motor.
Sejenak langsung aku terpikir, kenapa ya kok ibu guru nya naik motor? Kenapa ga jalan bareng –bareng aja? Ga mau capek? Lha wong murid nya aja yang masih kecil bisa kok. Alangkah indahnya jika guru itu bisa jalan bareng-bareng bersama murid nya sambil bercanda dan bercerita. Ibu guru menerangkan tentang alam sekitar yang di lewati mungkin. Sehingga keakraban antara murid dan guru bisa terwujud. Sehingga bisa merubah imej guru bukan merupakan seseorang yang harus ditakuti. Memang murid harus menghormati guru, tapi bukan berarti murid guru harus berada dalam hubungan yang kaku dan berjarak.
Guru harus bisa berperan menjadi teman dan sahabat bagi murid. Apalagi guru bagi anak – anak kecil, harus bisa memberi ketenangan dan kenyamanan dalam proses belajar mengajar. Bukan menjadi imej sebagai orang galak yang kerjaannya marah-marah kalau murid tidak bisa menjawab pertanyaan yang di ajukan. Dengan gambaran kejadian di atas tadi hanya akan menguatkan kesan bahwa guru adalah sosok superior, dan murid inferior.

Wednesday, January 13, 2010

Si Mas yang Pemaaf

Beberapa waktu yang lalu, persis di depan saya ada ABG cowok dengan mengendarai motor nyebrang sembarangan, sehingga ada mas2 yg dari arah belakangnya gedandapan menghindari, dan akhirnya jatuh. Si ABG selamat sampai sebrang. dengan muka setengah bingung si ABG mendekati si mas yg nyungsep. Setelah bisa mendirikan motornya, dengan nada yang tak begitu tinggi si mas hanya bilang, "lain kali klo nyebrang ati2", ..Beberapa kali kata itu terlontar dan diakhiri degan menepuk bahu si ABG. saya pun terharu, mas nya baik sekali. Meskipun tidak cedera tetapi saya yakin kejadian itu cukup membuat badannya pegel linu karena menghantam aspal dan tertindih sepeda motornya.

Tak banyak aku menjumpai orang yang sangat berlapang dada/pemaaf seperti mas nya itu. Rata-rata, seperti yang sering saya dengar, orang yang merasa dirugikan sebisa mungkin akan memuntahkan kekesalan pada orang yang menyebabkannya rugi tersebut. Bahkan, tak jarang pula dengan kejadian seperti diatas mengakibatkan pertengkaran dan adu jotos di jalanan.

Namun sikap si mas tadi hmmm benar-benar tidak saya duga sebelumnya, karena saya sudah deg-deg an dulu menyaksikannya, mengira bakal ada pertengkaran. Indah memang kalau saling memaafkan, meskipun sebenarnya si mas tadi sah - sah saja untuk marah-marah, namun dia tidak melakukan itu. Dengan memaafkan itu martabat si mas sama sekali ga jatuh, justru malah membumbung tinggi. tetap semangat ya mas..saya doakan hidupmu akan dimudahkan oleh Allah, karena kau juga memudahkan urusan orang lain.

Ibu Rumah Tangga Penuh Semangat di Usia Cantik

Umur kami terpaut cukup jauh, yakni 11 tahun, tapi entah kenapa banyak orang-orang yang keliru mengenali kami. Terutama simbah-simbah d...

popular posts